بۆ پێشکەشکردنی داواکاری کار پێویستت بە ئەژمارێکە. دەتوانی ئەم بەستەرانەی خوارەوە بەکاربێنی بۆ دروستکردنی ئەژمار یان چوونە ژوورەوە بۆ ئەژمارەکەت
الهدف من الوظيفة :
إعداد الوجبات والمنتجات التى يقدمها المطعم بالجودة والشكل الملائمين وفقا لتعليمات التشغيل الخاصة بالسلسلة التى يعمل بها ، الحفاظ على مستويات النظافة والجودة بكافة المنتجات ، نظافة المنطقة الخلفية
( المطبخ ) والمنطقة الأمامية (الصالة) ومنطقة الحمام وأدوات و معدات التشغيل ، ضيافة العملاء ، نقل مواد وخامات التشغيل من وإلى مخزن وثلاجة المطعم .
المهام الوظيفية الرئيسية :
- يقوم باعداد الوجبات والمنتجات التى يقدمها المطعم بالطريقة الصحيحة والتى تم تدريبة للقيام بها وفقا لتعليمات التشغيل لتكون جاهزة للبيع .
- يقوم بالحفاظ على مستويات الجودة المخطط لها لجميع المنتجات التى يقدمها المطعم من حيث مستويات النظافة ، الوزن ، الحجم مع تقديمها بالشكل المتميز الذى تحرص علية الشركة وفقا لسياسات التشغيل .
- ينظف ويغسل كافة معدات وأدوات التشغيل التى يعمل بها ويحافظ عليها نظيفة بصورة دائمة مع القيام بنظافة المنطقة الخلفية و المخزن والحفاظ على نظافتهما وفقا لشعار " نظف أينما تذهب داخل المطعم " .
- يقوم بتحميل ونقل مواد التشغيل ، أدوات ومعدات التشغيل من والى المخزن وثلاجة المطعم .
- يتبع قواعد الأمن والأمان فى التشغيل أثناء ورديتة وفقا لتعليمات وسياسات الشركة فى هذا الشأن .
- ينتظم دائما فى تلقى الدورات التدريبية المخطط له حضورها لتنمية اداؤه .
- يتبع تعليمات الصيانة الوقائية والصيانة الدورية وفقا لتوجيهات مدير المطعم فى استخدام معدات وأدوات التشغيل .
- يبلغ مديره المباشر فى حالة وجود أية تلفيات او خسائر بالمواد الاولية او معدات التشغيل وبصورة فورية لاتخاذ اللازم.
- يشرف على صالة الطعام ويحافظ عليها نظيفة بصورة دائمة مع القيام بنظافة المنطقة الأمامية للمطعم ونظافة منطقة الحمام.
- يقوم بمداعبة الأطفال وضيافة العملاء وتلبية رغباتهم في صالة الطعام وحل أي مشكلة يمكن أن تواجههم أثناء تواجدهم بالمطعم.
- يمكن ان يتم تكليفة بأية أعمال اضافية وفقا لحاجة ومصلحة العمل من خلال مديره المباشر .
- نطاق المسئوليات الرئيسية :
يكون مسئولا عن :
- جودة المنتج الذى يقوم بإعداده .
- السرعة فى إعداد الوجبات المطلوبة منه .
- نظافة المنطقة الخلفية / المطبخ و أدوات التشغيل .
- اتباع قواعد الأمن والأمان حسب تعليمات الشركة .
- اتباع تعليمات التدريب الخاصة بكيفية إعداد المنتجات .
- نظافة صالة الطعام والمنطقة الأمامية للمطعم ومنطقة الحمام.
- ضيافة العملاء وتلبية رغباتهم.
المتطلبات الاساسية الواجب توافرها فى عامل المطبخ
- لا يتجاوز عمره 30 عاما .
- مؤهل متوسط ويفضل من حصل على مؤهل فى السياحة والفنادق .
- يفضل من تكون لدية خبرة سابقة فى نفس الوظيفة بمطاعم الوجبات السريعة أو الفنادق .
- يفضل من لديه إلمام باللغة الانجليزية .
- مظهر جيد / يتمتع بصحة جيدة .
- قابلية التعلم و التنمية .
- قابلية العمل تحت ضغوط
تێبینى / ماوەى کارکردن شەفتاتە